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Huile d’olive Quinta da Côrte – 6 x 50 cl

81,00

Origine : Douro – Portugal.
Cobrançosa, Madural et Verdeal figurent parmi les variétés traditionnelles de la région.

D’une couleur doré vert intense, cette huile excelle par sa complexité et sa rondeur : elle développe des saveurs caractéristiques du registre fruité vert comme la feuille de tomate, les fruits à noyau bien mûrs et la tapenade. On apprécie tout de suite sa forte personnalité : à la fois onctueuse, douce et très fruitée, elle montre du piquant et une pointe d’amertume fondue jusqu’à une savoureuse finale de fruits mûrs.

Description

Idéale pour relever toutes les crudités, les poissons ou les marinades, elle s’emploie aussi bien à cru qu’à chaud. Plus original, elle sublime aussi un cake au citron ou un gâteau aux abricots en leur donnant un goût subtil.

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Contenant

6 x 50 cl