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Cépages de Peyrassol Syrah 2016

A partir de 6,95 / bouteille

UGS : N/A Catégorie : Étiquette :

Description

Syrah IGP Portes de la Méditerranée.

On ne présente plus le Syrah, en passe de devenir l’un des cépages stars mondiales. Il a prouvé sa bonne adaptation à des terroirs méditerranéens qui n’ont rien enlevé à son élégance.

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Cépages :
100 % Syrah

Viticulture :
Vigne d’environ 5 ans
Vendanges mécaniques en petite benne à double fond.

Vinification :
Tri sélectif de la vendange si besoin.
Macération et lente fermentation à température contrôlée.

Elevage:
En cuve inox et mise en bouteille mars 2015.

Couleur rouge soutenue aux reflets tirant sur le noir. Arômes de fruits très murs (cerise bigarreau) accompagnés d’une note de fruits secs (noisette) mêlée à des épices (muscade). En bouche, ce vin est construit sur la légèreté : ses tanins ronds et soyeux enrobent délicatement le palais et livrent une expression délicate et retenue du cépage Syrah.

Ce vin de plaisir accompagnera parfaitement vos grillades estivales : côtes de boeuf marinées à l’huile d’olive... Et pourquoi pas, vos desserts chocolatés.

Avis

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Informations complémentaires

Contenant

1 x 75 cl, 6 x 75 cl